Az újdonságai abban rejlenek, jóval hosszabb a kés lehet változtatni, hogy milyen apró vagy vékonyra szeretnék vágni a tésztát.
Általában a 3-4 ágú kések azokhoz a matricákhoz, adapterekhez jók amelyek nyitott fejek és könnyen távozik a tészta pl: Csiga tészta, Kis kereszt forma, Eperlevél kicsi, Eperlevél nagy, Nagy szivecske tészta, Pillangó forma, Nagy margaréta virág forma, csillag forma, Páros cipzár, Kis radiátor forma, és még számtalan formákhoz . . .
Így, tetszőlegesen tudja mindenki kiválasztani a matricáihoz, hogy milyen kést szeretne feltenni, nagyon megkönnyíti a tésztakészítést és a variáció végtelen.
Külön szeretném megjegyezni, hogy a kések ágai azért is ilyen nagyok, mivel egyben ventilátorként is működik, így a tésztára mindig keveri a levegőt vágás közben és így a tészták nem fognak össze tapadni ez egy olyan újdonság ami kizárólag a “Lakatos féle” tésztagépnél alkalmazott.
Más tésztagépeknél nincs alkalmazásban, saját
találmány.
“Lakatos féle tésztagép®, minden jog fenttartva.”